第三十一条

养老机构应当依法履行安全生产主体责任，建立健全消防、安全值守、设施设备、食品药品等安全管理制度，确定专人负责，开展经常性安全检查，及时消除安全隐患。

养老机构应当制定突发事件应急预案，定期进行突发事件应急演练。发生突发事件，养老机构应当立即启动应急预案，采取防止危害扩大的必要处置措施，及时疏散、撤离、安置入住的老年人。