第四十一条

市、县（区）城区饮食服务业经营者应当遵守下列规定：

（一）使用燃油、燃气、电、固硫型煤或者其他清洁能源，禁止原煤散烧；

（二）安装油烟净化装置，并保证使用期间正常运行，其排气筒出口朝向应当避开易受影响的建筑物；禁止未经净化处理的油烟排放；

（三）不得在露天燃用煤炭、木柴加工食品。

禁止在城市建成区无公共烟道或者未配建专用排烟道的综合楼、住宅楼内新建、扩建餐饮项目。