第五十七条

县级以上人民政府应当按照国家有关规定，组织食品安全监督管理、农业农村等部门制定本行政区域的食品安全年度监督管理计划，建立重点监督管理食品、食用农产品目录，明确监督管理重点，向社会公布并组织实施。

食品安全监督管理、农业农村等部门应当根据食品安全风险监测和风险评估结果、食品安全状况、食品安全年度监督管理计划等，确定监督管理的重点、方式和频次，实施风险分级管理；对消费量较大、安全风险较高的食品、食用农产品以及专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，应当进行重点抽样检验。