Article 15

六堡茶加工企业、农民专业合作社等生产经营主体应当建立生产加工记录，如实记录下列事项：

（一）鲜叶的品种、等级、数量、进场（厂）时间和农药残留物检测结果，以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证；

（二）生产的工艺、等级、数量和陈化起始日期、生产日期、贮存条件等。

生产加工记录和有关凭证应当至少保存二年。