Article 18

教育行政部门应当会同农业农村、市场监督管理部门建立健全学校食堂食品安全全过程管理制度。市场监督管理部门应当完善“互联网＋明厨亮灶”智慧监管平台，提高校园食品安全监管效能。

学校、幼儿园应当建立健全食品安全管理制度，配备营养健康管理人员和专职食品安全管理人员。

学校、幼儿园食堂应当建立食品安全追溯体系，建立健全食品、食品添加剂和食品相关产品进货查验记录制度。有条件的区或者学校应当实行大宗食品公开招标、集中定点采购制度，签订采购合同时应当明确供货者食品安全责任和义务，保证食品安全。鼓励食堂采用信息化手段采集、留存食品经营信息。

实行集中用餐的学校，教职员工应当与学生共同用餐，实施同餐同菜同价制度。