Article 8

餐饮服务经营者应当执行国家标准、行业标准和地方标准以及有关规定，并采取以下措施反餐饮浪费：

（一）建立健全食品采购、储存、加工等管理制度，提高食品利用效率，避免浪费；

（二）对管理服务人员加强教育培训，将涉及粮食安全和反餐饮浪费等法律法规和行业规定纳入培训内容；

（三）主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐；

（四）合理确定餐饮数量、分量，提供小份餐等不同规格选择；

（五）明示提供餐饮服务项目和收费标准，不得设置最低消费；

（六）提供集体用餐服务的，应当向消费者说明宴席订餐、退餐、调餐、备用餐桌数等规定；

（七）提供自助餐服务的，应当主动告知消费规则和防止食品浪费要求，提供不同规格餐具，提醒消费者适量取餐；

（八）根据消费者需要提供打包服务。

餐饮服务经营者不得诱导、误导消费者超量点餐。