Article 17

中小学校、校外配餐机构、校外托管机构应当按照法律、法规的有关规定采购食品和原料，建立食品安全追溯体系，如实、准确、完整记录并保存食品进货查验、食品销售等信息。

中小学校应当参加县（市、区）教育主管部门组织的大宗食品公开招标、集中定点采购活动，签订采购合同时应当明确供货者食品安全责任和义务。