Article 19

设有食堂的单位应当建立健全食堂用餐管理规范和监督检查制度，制定、实施防止食品浪费措施，安排专人日常监督检查，及时对浪费行为给予批评教育。

单位食堂应当采取下列反餐饮浪费措施：

（一）加强食品采购、存储、加工、供应动态管理，根据用餐人数采购、做餐、配餐；

（二）提升餐饮供给质量，按照标准规范制作食品；

（三）科学确定供餐方式；

（四）加强管理服务人员厉行节约、反对餐饮浪费培训；

（五）主动提醒用餐人员防止食品浪费，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，引导用餐人员按需适量点餐、取餐；

（六）及时纠正餐饮浪费行为；

（七）法律、法规规定的其他应当采取的措施。