黑河市反餐饮浪费条例
- Issuing authority
- 黑河市人民代表大会常务委员会
- Promulgated
- November 11, 2022
- In force from
- November 11, 2022
- Articles
- 30 articles
（2022年8月31日黑河市第七届人民代表大会常务委员会第四次会议通过 2022年11月3日黑龙江省第十三届人民代表大会常务委员会第三十六次会议批准）
Chapter 1总则
乡（镇）人民政府、街道办事处应当做好本辖区内反餐饮浪费相关工作。
市场监督管理部门负责餐饮服务经营者、设有食堂的单位反餐饮浪费情况的监督管理工作，督促其落实反餐饮浪费措施。
教育部门负责学校、幼儿园反餐饮浪费情况的监督管理工作，指导学校、幼儿园建立健全反餐饮浪费制度，并督促其落实反餐饮浪费措施。
文化广电和旅游部门负责旅游行业反餐饮浪费的监督管理工作，加强对A级旅游景区饭店、星级饭店、等级民宿、旅行社等旅游经营者及其从业人员的反餐饮浪费教育培训，督促其引导和提醒旅游者文明节约用餐。
卫生健康部门负责营养健康知识的科普宣传工作，指导合理膳食，促进公众健康合理饮食。
网信部门负责属地内网络平台信息内容的监督管理工作，制止暴饮暴食、奢靡浪费等不良信息的传播，营造反对餐饮浪费的网络环境。
其他有关部门应当按照各自职责做好反餐饮浪费相关工作。
机关、人民团体、企事业单位以及社会组织应当将反餐饮浪费纳入规章制度和自律规范，严格落实反餐饮浪费有关规定，教育引导职工或者成员自觉抵制餐饮浪费行为，支持开展反餐饮浪费志愿服务活动。
村民委员会、居民委员会应当将反餐饮浪费纳入村规民约、居民公约，协助有关部门做好反餐饮浪费工作。
个人应当树立文明、健康、理性、绿色的消费理念，按照需求合理点餐、适量取餐，文明节约用餐，主动使用公筷公勺，外出就餐自觉打包剩余饭菜，践行光盘行动。
机关、事业单位、人民团体、国有企业及其工作人员、人大代表、政协委员、教育工作者、先进模范人物、社会公众人物等应当在反餐饮浪费中发挥表率作用，做厉行节约、反对餐饮浪费的践行者和推动者。
Chapter 2规范与倡导
其他企业和社会组织的业务接待等活动用餐，应当按照就餐人数和用餐需求，合理选择用餐形式，自觉抵制铺张浪费。
（一）建立反餐饮浪费制度，加强对食材食品采购、储存、加工、销售等环节的管理，将反餐饮浪费纳入从业人员培训内容；
（二）主动对消费者进行反餐饮浪费提示提醒，在场所醒目位置张贴或者摆放反餐饮浪费标识标牌，或者由服务人员主动提示适量点餐，发现明显过量点餐的，进行提醒、劝导；
（三）提升餐饮供给质量，合理设置小分量、多规格的餐品，在菜单上标明餐品主辅配料、分量、口味以及建议食用人数等信息；
（四）明示服务项目及其收费标准，不得设置最低消费额或者以其他形式诱导、误导消费者超量点餐；
（五）配备公筷公勺，为消费者文明用餐提供方便；
（六）提供集体用餐服务的，应当将反餐饮浪费理念纳入菜单设计，结合消费者需求，按照用餐人数科学合理设计餐品数量、分量，引导消费者理性订餐；
（七）提供自助用餐服务的，应当主动告知消费规则和反餐饮浪费要求，提供不同规格餐具，供应小份餐品，引导消费者按需适量取餐；
（八）主动提示消费者餐后打包剩余饭菜，并提供卫生环保餐盒、餐袋等用具和打包服务；
（九）法律、法规规定的其他措施。
鼓励餐饮服务经营者创新服务举措，配备点餐师，丰富供餐形式，提供分餐服务，对参与光盘行动的消费者给予积分、打折、优惠等奖励，引导消费者文明节约用餐。
餐饮服务经营者通过餐饮外卖平台提供服务的，应当在平台页面标注餐品主辅配料、分量、口味以及建议用餐人数等信息。
食堂应当加强食材食品采购、储存、加工等环节的管理，科学评估用餐需求，按照用餐人数合理配餐，注重膳食平衡，鼓励提供不同分量的餐品，推行分餐制。在醒目位置张贴或者摆放反餐饮浪费标识标牌，引导就餐人员适量取餐。加强用餐期间巡查，及时劝导餐饮浪费行为。
鼓励推行网上预约用餐、自助点餐、提前公布食谱。
学校、幼儿园食堂应当对用餐人员数量、结构和饮食喜好等进行评估，科学营养配餐，改进供餐方式，满足不同年龄、不同口味的餐饮需求。鼓励建立供用餐沟通机制，防止餐饮浪费。
旅行社及其从业人员应当加强对旅游者反餐饮浪费的宣传引导，根据用餐人数、饮食习惯，合理安排团队用餐，提醒旅游者适量取餐。
家长应当加强对未成年子女反餐饮浪费教育，自觉引导和培养文明节约的用餐习惯。
网络音视频服务提供者发现用户有违反前款规定行为的，应当立即停止传输相关信息；情节严重的，应当停止提供信息服务。
Chapter 3实施与监督
工会、共青团、妇联等人民团体应当面向职工、青少年、妇女、家庭开展有针对性的反餐饮浪费宣传教育和志愿服务活动。
消费者组织应当加强消费教育，引导消费者形成文明健康节约的餐饮消费习惯。
财政部门、审计机关应当加强公务活动用餐经费开支和使用情况的监督检查、审计。
鼓励新媒体传播科学文明健康的饮食文化。
有关部门应当及时依法处理餐饮浪费行为，并将处理结果告知投诉举报人。对投诉举报人员的信息应当予以保密。
Chapter 4法律责任
（一）餐饮服务经营者未主动对消费者进行反餐饮浪费提示提醒的，责令改正，给予警告。
（二）餐饮服务经营者诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的，责令改正，给予警告；拒不改正的，处一千元以上一万元以下罚款。
（三）设有食堂的单位未制定或者未实施防止餐饮浪费措施的，责令改正，给予警告。