Article 34

食品摊贩从事经营活动应当符合下列条件：

（一）具有符合食品卫生条件的食品制作和销售的亭、棚、车、台以及密闭的废弃物收集设施；

（二）接触食品的器具、工作台面符合食品安全要求；

（三）销售散装直接入口食品的，应当具有防雨、防尘、防蝇等设施；

（四）餐具按照规定清洗、消毒，因条件限制不具备清洗、消毒条件的，应当使用符合规定的一次性餐饮具或者采用集中式消毒餐饮具；

（五）生产经营过程中应当保持生熟隔离，防止原辅材料、半成品、成品交叉污染；

（六）切配、制作、盛装食品的刀、案、容器等设施设备应当及时清洗、消毒。