Article 53

食品生产加工小作坊应当符合下列条件：

（一）具有与生产的食品品种、数量相适应且符合食品安全要求的食品原料处理和食品生产、包装、贮存等固定场所以及排水系统，保持该场所环境清洁卫生和排水通畅，并与有毒有害场所以及其他污染源保持二十五米以上的安全距离；

（二）生产加工区和生活区按照保障食品安全的要求相隔离；

（三）生产加工设施、设备和生产流程符合食品安全要求和规定；

（四）具有保证食品安全的传统工艺技术或者其他技术；

（五）具有保证食品安全的生产经营人员和管理制度；

（六）法律、法规、食品安全标准规定的其他要求。