Article 15

畜禽定点屠宰厂（场）点应当建立并执行畜禽以及畜禽产品进出厂（场）点查验登记制度。查验登记凭证、记录保存期限不得少于二年。

进厂（场）点时应当依法查验动物检疫证明等文件，如实记录畜禽的来源、种类、数量、动物检疫证明号和供货方姓名（名称）、地址、联系方式等信息。

出厂（场）点时应当如实记录畜禽产品的名称、规格、数量、动物检疫证明号、肉品品质检验合格证号、屠宰日期、出厂（场）点日期以及购货方姓名（名称）、地址、联系方式等信息。