Article 49

专门为中小学生、老年人提供集体托餐服务的，应当依照本条例第四十五条的规定，向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门的派出机构备案，并遵守以下规定：

（一）加工生熟食品的工具、容器分开使用，及时对餐具、饮具进行消毒；

（二）实行分餐制；

（三）每餐食品应当按照规定留样，并作留样记录；

（四）不得重复使用一次性餐具、饮具；

（五）不得提供裱花蛋糕、冷食、生食等高风险食品。