Article 18

市、区食品监督管理部门应当建立健全食品安全全程监管工作机制，加强对食品生产经营者的监管，保障食品安全。

市、区市场监督管理部门应当加强城乡集贸市场标准化建设和管理。市场经营管理单位应当按照有关规定健全卫生管理制度，保持良好的卫生环境。