Article 16

小型牲畜屠宰场应当具备下列条件：

（一）有水质符合国家标准规定的水源；

（二）具备满足屠宰活动需要的待宰间、屠宰间、急宰间以及牲畜屠宰设备、冷藏设备、消毒设施；

（三）有二名以上依法取得健康证明、经考核合格的肉品品质检验人员；

（四）有依法取得健康证明的屠宰技术人员；

（五）有必要的检验设备、消毒设施和污染物处理设施；

（六）有必要的畜类产品焚毁、化制、高温等无害化处理设施；

（七）依法取得动物防疫条件合格证。