Article 38

违反本条例规定，畜禽屠宰厂（场）有下列情形之一的，由畜牧业主管部门责令限期改正，处以二万元以上五万元以下的罚款；逾期不改正的，责令停业整顿，对其主要负责人处以五千元以上一万元以下的罚款：

（一）屠宰畜禽和肉品品质检验不符合国家、省规定的操作规程和技术要求的；

（二）对品质检验不合格的肉品，未按照国家和省有关规定处理并如实记录处理情况的；

（三）未建立肉品质量安全追溯体系，未采用信息化手段采集、留存生产经营信息的。