Article 52

本条例下列用语的含义：

白酒传统酿造技艺，指以传统纯粮固态发酵为核心技术，主要以制曲、酿酒、储藏以及勾调等生产环节为基本流程的白酒酿造工艺。

储酒空间，指天然或者人工建造形成，用于陈酿白酒，具备一定规模的地下场所。