Article 69

发生食品安全事故的单位应当立即采取措施，防止事故扩大，封存造成食品安全事故或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具、设备，保护现场，并向事故发生地县市场监督管理部门报告。接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县市场监督管理、卫生健康主管部门报告。

发生食品安全事故需要启动应急预案的，省、市、县人民政府应当根据响应级别成立事故处置指挥机构，依照法律、法规和应急预案的规定进行处置。

县市场监督管理部门接到食品安全事故报告后，应当会同农业农村、卫生健康等部门和疾病预防控制机构进行调查处置，并立即采取下列措施：

（一）开展应急救援工作，组织救治因食品安全事故导致人身伤害的人员；

（二）封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验；对确认属于被污染的食品及其原料，责令食品生产经营者依法召回或者停止经营；

（三）封存被污染的食品相关产品，并责令进行清洗消毒；

（四）做好信息发布工作，依法对食品安全事故及其处理情况进行发布，并对可能产生的危害加以解释、说明。

食品生产经营者应当配合有关部门进行食品安全事故调查。