Article 12

潼关县人民政府应当推动潼关肉夹馍产业标准化建设，依法建立健全潼关肉夹馍全产业链标准体系，引导潼关肉夹馍生产经营主体运用标准化方式组织生产、经营、管理和服务。

潼关肉夹馍协会、生产企业可以制定高于国家、地方标准的团体标准、企业标准，提升产品质量和服务水平。团体标准、企业标准可以对面粉、肉品、食用油、辛香料等级及操作规程等作出具体标准规定，并向社会公布。

从事潼关肉夹馍产业相关活动的生产经营主体应当严格执行食品安全相关强制性标准，鼓励采用推荐性标准。