Article 39

本条例下列用语的含义：

茶鲜叶，也称茶青，是指从山茶科山茶属茶树上采摘的新梢（包含茶树当年新生长的枝、叶、芽），作为（干）毛茶加工的原料。

（干）毛茶，是指茶鲜叶经初制工序（包括晒青、凉青、做青、杀青、揉捻、干燥）制成的初级农产品。

商品茶，是以销售为目的，将（干）毛茶经过精制加工工序（包括筛分、风选、拣剔、干燥和拼配等）并包装成一定质量规格的食品。

茶叶生产经营主体，是指从事茶叶生产经营的个体种植户、家庭农场、农民专业合作社、农业社会化服务组织和企业等。