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支持杭州老字号相关行业协会组织制定团体标准，实施行业自律管理，维护杭州老字号市场主体的合法权益。

鼓励开展杭州老字号研究、传承、创新工作，挖掘、整理杭州老字号传统产品、技艺和经营模式，传播杭州老字号文化。