Article 16

人力资源社会保障主管部门应当采取下列措施，推动“粤菜师傅”工程高质量发展，促进侨乡广府菜人才培养和队伍建设：

（一）制定“粤菜师傅”工程人才培养计划，开发侨乡广府菜特色菜品职业技能培训课程，推动开展专项职业能力考核和职业技能等级认定；

（二）开展一、二、三星级“粤菜师傅”认定及四、五星级“粤菜师傅”推荐工作，实施星级“粤菜师傅”挂牌执业，建立星级“粤菜师傅”激励和退出机制；

（三）落实扶持政策措施，推动“粤菜师傅”培训基地和技能大师工作室、名厨工作室建设；

（四）建立“粤菜师傅”信息库，对有就业创业意愿的侨乡广府菜技能人才，为其在岗位推荐、项目推介、创业指导、融资服务、补贴发放、经营场所等方面提供支持和便利；

（五）其他促进措施。

鼓励职业院校（含高等和中等学校、技工院校）与侨乡广府菜企业建立校企合作模式，对口培养市场需要的人才。鼓励侨乡广府菜企业为职业院校提供实操场地，创造就业机会。

鼓励星级“粤菜师傅”和“粤菜师傅”技能大师、名厨创新研发侨乡广府菜菜品，并带徒授业，传承侨乡广府菜制作技艺。