Article 11

餐饮服务经营者应当建立健全反餐饮浪费制度，执行国家标准、行业标准、地方标准和服务规范，遵守下列规定 ：

（一）建立健全精细化的食材采购、储存、加工等管理制度，按需采购，合理加工；

（二）加强职业人员服务培训，将节约餐饮、反对浪费纳入培训内容；

（三）主动对消费者进行防止餐饮浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反餐饮浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐；

（四）明示餐品分量和价格，根据消费者需求可以提供小份、小量组合等不同规格、不同分量符合节约要求的餐品,用餐结束后提醒消费者打包剩余饭菜，提供绿色环保打包服务；

（五）明示服务项目及其收费标准，不得设置最低消费额，不得诱导、误导消费者超量点餐；

（六）提供团体用餐服务的，应当按照用餐人数合理配置餐品，安排用餐流程和餐台数量；

（七）提供自助餐服务的，应当建立备餐评估、供餐巡查等制度，根据用餐人数合理布置餐台，配备不同规格的餐饮用具，引导消费者少量、多次取餐；

（八）提供网络餐饮平台服务的，应当以显著方式提示消费者适量点餐。通过网络餐饮平台提供餐饮外卖服务的，应当在平台页面上向消费者提供餐品分量、规格或者建议消费人数等信息；

（九）法律、法规其他有关规定。