Article 36

动物屠宰加工场所的经营者应当做好下列工作：

（一）设置动物、动物产品检疫必要的场所和设施；

（二）凭有效的动物检疫合格证明、畜禽标识接收动物；

（三）对检疫检验确认为不可食用的动物和动物产品进行无害化处理；

（四）开展规定动物疫病、违禁物质及肉品水分等检测，接受驻场官方兽医监督。