Article 3

市、县（市）区卫生健康主管部门负责公共餐饮具集中消毒服务单位集中消毒的监督管理工作。

市、县（市）区市场监督管理部门负责餐饮服务提供者公共餐饮具消毒的监督管理工作。

卫生监督机构受本级卫生健康主管部门委托，具体负责本辖区内公共餐饮具卫生的日常监督管理工作。