Article 35

有油烟排放的餐饮服务经营者、单位食堂应当采取下列措施，防止对大气环境造成污染：

（一）使用环保灶具、清洁能源；

（二）安装符合国家有关标准或者要求的油烟净化设施，并保证正常使用，实现达标排放；

（三）通过专用烟道排放油烟，不得封堵、改变专用烟道；不得排入地下管道或者直接向大气排放油烟；

（四）法律、法规规定的其他措施。

餐饮服务经营者、单位食堂应当定期清洗维护油烟和异味处理装置等污染物处理设施，并保存记录。