Article 10

餐具、饮具集中消毒服务单位专用场所应当符合下列要求：

（一）不得设置于居民住宅楼内；

（二）环境整洁，专用场所选址距离非水冲式厕所、露天垃圾堆、污水池、粪坑等污染源不少于三十米，与畜禽圈舍等较大污染源的距离不少于一百米；无积水、无杂草、无露天堆放垃圾、无蚊蝇孳生地，配置有污染物处理设施，垃圾日产日清；

（三）生产区和非生产区分开，生产车间面积、净高符合国家有关标准和卫生规范要求，车间内不得设置厕所，地面应有适当坡度排除积水；

（四）按照清洗、消毒工艺流程设置功能间（区），人流和物流分开，公共餐具、饮具回收入口和产品出口通道分开设置，配置有员工更衣室及洗手、消毒、二次更衣设施等通过式预进间，粗洗间（区）配备足量加盖密闭的垃圾存储设施，包装间配备空气消毒设施；

（五）生产区应当配备通风、防尘、防霉、防虫、防鼠等设施，车间所用材质符合国家有关标准和卫生规范要求；

（六）法律法规和行政规范关于餐具、饮具集中消毒服务单位专用场所及其内外环境的其他要求。