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市商务主管部门负责厦门老字号管理工作，制定厦门老字号保护发展规划和工作计划，推动厦门老字号发展。

市文化、旅游、经济和信息化、知识产权、市场监督管理、质量技术监督、国土房产、规划、建设等有关部门按照各自职责做好相关工作。 区商务主管部门负责辖区内厦门老字号的相关管理工作，区其他相关部门按照各自职责做好相关工作。