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市城市管理部门负责全市餐厨废弃物产生、收集、运输和处理的监督管理工作。

市、县（市、区）市容环境卫生管理部门和市容环境卫生行政执法部门负责各自职责范围内餐厨废弃物的具体管理和执法工作。

街道办事处、乡（镇）人民政府负责本辖区内餐厨废弃物收集、运输的管理工作。

食品药品监管、工商、质监、公安、环境保护、卫生、畜牧等相关部门按照各自职责，共同做好餐厨废弃物的管理工作。