Article 17

小作坊从事生产加工活动，应当遵守下列规定：

（一）食品原料应当具有合格证明，对无法提供合格证明的食品原料应当按照食品安全标准进行检验，合格后方可使用；

（二）依照食品安全标准定期进行食品检验，检验期限间隔不得超过6个月，首批生产加工的食品经检验合格后方可出厂销售，检验记录保存期限不得少于2年；

（三）生产加工食品，应当如实记录使用的食品原料和食品添加剂的名称、数量，以及成品数量和生产日期等内容，记录和凭证保存期限不得少于2年；

（四）销售食品，应当如实记录所销售食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、销售日期，以及单位购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证，记录和凭证保存期限不得少于2年；

（五）出厂销售的食品为预包装食品；

（六）预包装食品包装上有符合法律、法规和食品安全标准要求的标签；

（七）不得生产加工食品品种目录以外的食品；

（八）不得委托或者接受委托生产加工食品，不得仅对食品进行分装。